シェフからのご挨拶
厳選した旬の素材を、そのものの美味しさを生かした調理法でご提供致します。
お酒に合う一品料理から、新鮮なお刺身を使ったお造り・寿司等、豊富なメニューを取り揃えて、
皆様のお越しをお待ちしております。
嵯峨野 料理長 小峯 浩一 (KOMINE, KOICHI)
料理へのこだわり
食材については、旬のものを日本全国のみならず、世界にも目に向けて、厳選して取り寄せております。
そのときどきの旬の食材をふんだんに取り入れ、シェフが腕をふるいます。
丁寧に仕上げた日本料理を、心ゆくまでご堪能下さい。
シェフおすすめ鉄板焼きディナー
料金 ・・・ $68（1名様分）
※上記料金に10%のサービス料を頂いております。
- 本日のシェフお勧め前菜3点盛り
- 自家製豆腐のサラダ
- 旬の野菜ときのこのソテー
- 殻付帆立貝（北海道産）&大海老&殻付き牡蠣のステーキ
- オーストラリア産チルド〈生〉神戸牛のサーロインステーキ
- ガーリックライス または こしひかり
御飯
- 味噌汁、香の物
- ガトーショコラ&アイスクリームの盛り合わせ
アラカルト 一例
- 嵯峨野特製 汲みあげ豆腐・・・ $15
- 天ぷらの盛り合わせ・・・ $22
- 和風サーロインステーキ（200ｇ）・・・ $48
- 雲丹の餡かけ 茶碗蒸し・・・ $9
- お刺身盛り合わせ・・・ $45
- 5種類の握り寿司盛り合わせ・・・ $20
※上記料金に10%のサービス料を頂いております。
毎週金曜限定 嵯峨野 寿司食べ放題
- 大人 ・・・ $48
- 子供 ・・・ $28（5歳～11歳）
- 幼児 ・・・ $8（4歳以下）
※上記料金に10%のサービス料を頂いております。
シェフ自ら握る寿司（ネタ10種類）のほか、天ぷら、鉄板焼、居酒屋風メニューなどをご用意。
ビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
